Blumen*日記

昨日ＵＰした、手作り飲む酢の作り方のお問い合わせを頂いたので、レシピをＵＰします。

自己流なので、これが正解なのかちょっと不安

市販されている「飲む酢」の成分を見て、作ってみました。




☆レシピ☆　

用意するもの
・レモン一個（今回は国産品を使ったので、皮も使用）
・生姜一かけ　
・蜂蜜
・煮沸消毒した入れ物
・酢

まずは、蜂蜜レモン生姜漬けを作ります。
・煮沸消毒した入れ物にスライスしたレモンと生姜を入れます。
・ヒタヒタになるまで蜂蜜を入れます。
・冷蔵庫に２，３日入れておけば出来上がり♪

飲む酢として飲用する場合
（味加減はお好みで調整してください）
・コップの十分の一位まで蜂蜜レモン生姜を入れます。
・小さじ１杯の酢を足します。
・お水や豆乳で割って下さい。

こんな感じです。
そのまま、飲む酢ではなくお湯で割っても、紅茶に入れても美味しいですよ